生姜是咱们平常生活中特别常见的一种调味料,在做很多美食的时候都需要用到生姜,但生姜的用量比较小,每次都是几片几片。咱们在平时买生姜的时候,一次会买回比较多的生姜来,一次根本用不完,那么剩下的生姜该怎么保存呢?很多朋友都会直接将它放到冰箱的冷藏室中保存,这其实是非常不正确的做法,接下来咱们就跟大家分享一下保存生姜最正确的方法。
首先,把咱们买来的生姜取出来,再准备一盆清水,将生姜掰开,然后放到清水中清洗一下,在清洗的时候要先往里面加入适量的食盐,这个盐的量要根据生姜的量而决定,如果生姜比较多就适量地多加一点,生姜比较少就少加一点。加入适量的食盐之后咱们先将清水和食盐搅拌一下,让食盐融化,然后再将生姜依次放入盐水中。
生姜放入盐水中之后,咱们先将它放到一旁浸泡20分钟。接下来咱们找一块吸水新比较强的抹布,将其铺在案板上或者是桌面上,接下来将已经浸泡好的生姜放在抹布上,用抹布吸附生姜表面的水分,一定要充分吸干,吸干之后将生姜放在盘中,然后放在音凉处将其晾干。