在这里千万要注意一定不要暴晒生姜，因为如果暴晒的话会让生姜TUO水，干瘪，完成之后就可以开始保存的步骤了。接下来取出一块保鲜膜来，将一块生姜放在保鲜膜一边的正中间，然后将其一层一层地包裹起来。包裹3层左右之后，咱们再放上另一块生姜继续包裹，每一块保鲜膜大概包裹2~3块生姜就可以了，不要包得太多。
因为咱们的生姜已经经过食盐的浸泡了，所以它表面的细菌都被杀死了，接下来再用保鲜膜将其包裹起来，可以隔绝空气，这样就可以充分避免空气中的细菌进入到生姜上面了。生姜包裹好之后，咱们将它放到音凉通风的地方保存，这样保存的生姜一年也不会坏。
