6、向汤汁中加入适量的食用盐，白糖，老抽，蚝油，胡椒粉调味。水开后放入黄豆芽，继续保持大火煮三分钟。三分钟之后，放入生菜煮一分钟。一分钟之后将所有的配菜都捞出来，汤汁留在锅中。接着把豆腐都倒进去，继续用大火煮五分钟，让豆腐入味。
7、5分钟之后，将豆腐捞出来放到配菜中，再将汤汁倒入到大碗中，再放入蒜末，干辣椒，白芝麻，浇上热油，撒上香菜就可以了。
【小贴士】
1、豆腐块不要太厚，稍微薄一点，这样容易入味。
2、煮豆腐的时候用大火。
