人是铁,米是钢。在这一生中,每个人都不可能减肥。无论天气多么炎热,它仍然无法阻止美食带来的有或。虽然夏天的大鱼和大肉不受欢迎,但那个季节的各种蔬菜每天都会遇到我们。因为我妈妈特别喜欢吃茄子,所以在这个时候,茄子是我家吃得最多的。经常做饭的人都知道茄子很会吸油。他要么需要油,要么需要放很多油,所以他厌倦了吃东西,但我们家的茄子不这么做。
我妈妈做的茄子既不是油炸的也不是油炸的。它是用烤茄子和蒜末做成的。它新颖,辛辣可口,开胃菜不油腻。每次我的家人做这道菜,桌上的其他菜基本上都不动。全家人只吃茄子,一次吃三公斤茄子是不够的。生活已经足够让人折腾,所以我们需要更好地面对它。当我们下班回家时,我们可以为自己做一顿美味的饭,放下所有的疲劳,享受美味的食物和生活。
[大蒜烤茄子]
配料:茄子、大蒜、青椒、红辣椒、洋葱、盐、酱油、孜然、葱、SE拉油
第一步:清洁茄子,将其切成两半,在其上切几把刀,在蒸笼中蒸10分钟,取出冷却。
第二步:将蒜去皮切碎,然后在锅中加热油,倒入蒜末,炒至香味,放入小碗中。
第三步:青椒、红椒洗净切碎,洋葱洗净切碎,小丁切碎,放入一小碗蒜蓉中,然后倒入适量盐、酱油、蚝油、酱油和SE拉油,搅拌均匀。
第四步:在烤盘里涂一层锡纸,把茄子放进去,在茄子的表面刷一层油,然后均匀地把混合的酱汁刷在茄子身上。
第五步:烤箱预热至220度,上下烘烤15分钟,取出后撒适量葱和孜然粉,继续在烤箱中烘烤10分钟。取出后,你就可以吃了。