如果要说起中国什么食材是起源,那一定可以说的就是面食了。无论是哪一种面食,在中国都受到了很多的欢迎,甚至有一些还传到了国外,许多的外国友人也都很爱吃它。当年中国有五个非常有名的包子品牌,连国外的人都知道它。可是现如今有一个已经跌下了神坛,就连当地的老百姓们都不愿意去吃它了。这到底是为什么呢?就让我们一起接着看看吧。
首先第一个要说的就是庆丰包子,它创立的时间可以说是非常久了。在1948年就已经被创建了,本来也只是一个小小的饭店,但是因为它包子做的味道很好,非常受到大家的认可。在1976年的时候,就将它改名为了庆丰包子铺。而且它的包子质量是很好的,非常符合北京人的口感,其中要说它最让大家喜欢的的那一定就是猪肉大葱包子了,不会有人不爱它。
其中第二个就是靖江的蟹黄包了,要是我们平时吃包子都是几块钱就可以买到一屉了,但是他家的包子六十块钱一个。第一次听说的话你一定不敢相信,但其实这个是真的,因为他们家的这个包子档次是很高的,而且这个包子也是在江苏一带也是很传统的小吃,里面有蟹黄,而且又搭配着蟹肉。而且听说,它里面的蟹黄蟹肉都是用活的大闸蟹来进行取材的,也难怪他卖的那么贵了。吃它也不像吃普通的包子一样,咬几口就咽下去了。吃蟹黄包需要先准备一个吸管,将里面的汤汁给吸出来以后再开始吃。那你不按照步骤来,可能会把汤汁弄得满身哦,可想而知里面汤汁的丰富了。
第三个也就是现在要说的最不受大家欢迎的包子了,它创建的时间可以说比第一个还要久远,是在1858年创立的,要做狗不理包子。曾经的人们一提到天津第一个反应也就是它了,是很有名的中华老字号。它主要是以鲜肉包子为主的,外面的人到天津去玩也都一定会尝试一下它,就连外国人也都是这样的。但是因为它的质量越来越不好,而且名气也没有以前响亮了,所以说就连当地的人都不爱吃它了。
现在要说的就是属于新疆的烤包子,我们大家经常吃的包子都是用蒸的方法去制作出来了,而新疆的包子是用来烤的,里面的馅料也主要都是上等的羊肉丁。在死面皮里面烤好了以后外皮吃起来是很酥的,而且馅料也都是满满羊肉的香味,入口非常的香嫩。
最后一个就是广东的叉烧包了,它也与普通的包子不同,是一个美味的粤式早茶。叉烧肉切成小丁以后,配上一些的辅料包在面皮里面。放到蒸笼里面去蒸一下就好了。刚出锅以后你就可以闻到,因为制作的时候包子有裂口产生,叉烧肉的一些料露出来,会有非常有人的香气,早上吃它以后一天的心请都变好了呢。