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绣球馒头,外形类似绣球,红白相间,颜SE鲜亮(4)
更新时间:2022-03-04

11,将所有馒头放在盘子上发酵到原来的一点五倍,放入蒸箱一百度蒸大约二十分钟即可。晾凉后既可以食用了

温馨小贴士:

1面团在整个过程中发酵了两次,这样做出来的馒头口感更好。第一次发酵后必须将里面空气全部排除,否则会影响成品的形状。

2绣球馒头需要编,每一层都压压实,为了让其能更加圆润,在面板上调整一下形状,最好将收口的地方也能揉圆。

3喜欢其他颜SE,可以将可可粉替换成其他可食用SE素,也可以多做几样,这样看着更加鲜亮。

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