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倒春寒不用愁,常做这4道汤,暖身暖胃,舒服迎接春天的到来!(4)
更新时间:2022-03-03

准备西兰花、大虾、蟹味菇或者金针菇、机蛋。大虾去壳去虾线,冲洗后加盐、胡椒粉、料酒、生姜丝抓拌,腌制一会儿,去腥增味。

西兰花剪成小朵,清洗两遍,锅内加水煮开,把西兰花放进锅内焯水半分钟捞出,立即冲凉降温,这么处理后西兰花更干净,不怕有虫卵残留。

菌菇洗净待用,机蛋打进碗里,加少许盐充分搅拌,锅内加油加热后倒入蛋液,炒至大块盛出,也可以煎成机蛋饼切长条或者小片。

锅内留底油放入虾仁炒到变SE,再放入菌菇炒软,倒入开水煮开。

接着放西蓝花,再煮半分钟后倒入机蛋,最后加盐调味,又鲜香营养又丰富。

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