烧白四川的一道特SE菜,是具有浓郁乡土特SE的四川民间菜,每次宴席都不缺,在川菜中具有代表新。烧白一般分为咸烧白和甜烧白,咸烧白通常以芽菜打底;而甜烧白则是糯米打底。这道菜的原材料很简单,只要三线肉和芽菜四川一道特SE菜,具有浓郁乡土特SE的四川民间代表菜,每桌宴席都不能少。烧白一般分为咸烧白和甜烧白,咸烧白通常以芽菜垫底,上面铺以五花肉蒸成。这道菜的原材料很简单。只要三线肉和芽菜
原料:五花肉、姜片、红烧酱油、芽菜、花椒。
做法步骤:
第1步、我在北方买不到芽菜。芽菜我用莲花白菜,自己做的。宰的碎碎的
第2步、肉要紧实的三线肉,不要有猪Ru房的那里;把肉煮熟趁热用红烧酱油上SE;下油锅,皮朝下,炸
第3步、肉片就摆成这个样子
第4步、碗底,淋点2勺子酱油,姜片
第5步、芽菜铺在肉片上面就可以啦,在稍微浇点肉汤,酱油