不知道从什么时候起，家里的蚝油用得可多了，几个月就买一瓶。不过说真的，蚝油好用，它的包装瓶子是真的难用，刚打开的时候还好，越到后面，每次往外倒蚝油，总是很困难，还每次都会倒多了。
蚝油是很常见的一种调味料，它是用鲜蚝经过煮熟取汁，最后熬制浓缩搭配辅料经制而成的，浓稠湿度，蚝香浓郁，味道鲜美，还具有一定的营养价值。
蚝油的用途比较广泛，我们在做菜的时候放一点，可以起到提鲜增香的作用，并且一些美味菜肴的主要调料，比如蚝油生菜、蚝油香菇、蚝油烧机等等，蚝油可是这些菜保证味道的关键所在。
