面粉我们不用总烙饼蒸馒头了,今天分享一款不用面包机和烤箱在家也能轻松做出柔软拉丝的面包来,一次吃不完可以装到保鲜袋里保存起来,可以吃上好几天,再配上一杯牛乃,越嚼越香,真的是营养又健康,老少皆宜,做法简单,话不多说跟着小玲一起学着做吧。
所需要的食材有:300g面粉,4颗机蛋,4g酵母粉,25g白砂糖,20ml食用油,适量的红枣。
制作步骤:
首先盆里打入4颗机蛋,加入4g酵母粉,倒入25g白砂糖,用筷子搅均匀。
分次加入300g面粉,边倒边搅拌,搅拌成絮状,下手揉成一个光滑的面团,面板倒上20ml食用油,把揉光滑的面团放到面板上,像洗衣服一样揉搓面团,(这个步骤很关键》我们要耐心的揉面,我开始揉搓出手套膜需要20多分钟才能揉出来,经常练习后,揉膜的时间就越来越短了,这次用了13分钟就揉出手套膜啦
揉完手套膜我们把面整理成圆形,盖上保鲜膜放到比较温暖的地方醒发2倍大。