水，是生命之源，人体一切的生命活动都离不开水。它不仅是人体内运送各种营养物质的载体，还直接参与人体的新陈代谢。
一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡，专家表示，一个正常人每天至少要喝1500-2000毫升水，也就是大约8杯左右。
如果等渴了才想起喝水，其实身体很可能已经处于缺水状态了，对身体代谢存在较大威胁，因此养成靠谱的喝水习惯尤其重要。
关于喝水，生活中很多人或多或少都听到这些传言：“喝千滚水伤身”、“隔夜水堪比慢新毒要”、“开水反复烧开会得癌症”、“隔夜水致癌”、“电热水壶不能喝”......
那么，这些说法到底有没有科学依据？千滚水、隔夜水、电壶水，真的像传说中的那么恐怖？接下来我们探个究竟！
千滚水
何为“千滚水”？简单来说，就是反复煮沸了很长时间的水。
