脆嫩鲜滑的蚌肉伴着醇香美味的机汤,二者相得益彰,令人心旷神怡。

近代著名文学家郁达夫在1936年所著的《饮食男女在福州》一文中即称此菜为SE、香、味、形俱佳之神品。

智辛为您带来的首道美食就是这“机汤氽海蚌”。

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