柿子含有的价值很高，成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素C比一般水果高1-2倍。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。
柿子不但营养丰富，而且有较高的要用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良要，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的要材。
秋季吃柿子，好处或“不请自来”！
现在已经进入秋季，柿子逐渐上市，很多爱吃柿子的人可以说对柿子非常喜欢，我们不否认吃柿子能够给身体带来好处，但是关于吃柿子的禁忌，大家也要提前了解，这样才能避免身体健康受到损害。
1、补充能量
柿子这种水果不含有大量的糖分，多以天然果糖为主，易于身体吸收，因此人们吃柿子以后能补充身体所需的多种能量。因此为身体补充糖分，可食用柿子，能够让身体吸收更多营养物质，也有助满足营养需求，强健体魄。
2、补血
