胡萝卜
胡萝卜中含有一种名叫琥珀酸钾的物质，它对于软化血管有一定的作用。可以防止动脉粥样硬化的出现，对防治高血压有一定的效果。还能够降低血液中胆固醇的水平，预防高胆固醇血症的出现。
胡萝卜中的β-胡萝卜素能提高红细胞的活新，可以中和体内的过氧化自由基，起到美容养颜及延缓衰老的作用。胡萝卜还可以增强人体免疫力，对大脑及体内多种脏器都有一定的保护作用。
所以，多吃上面这几种食物对身体是有很多好处的。平时适当补充这些物质有益健康。没必要盲目追求一些所谓的“补脑”食物，不仅事倍功半，还有可能带来安全隐患。
写在最后
脑花虽美味，多吃不宜取。我们在探索美食时，第一要考虑的就是健康。在美食面前，要能抵挡住有或。不要在伤害身体的基础上去追求美味。也不要为了过一时的“嘴瘾”，而给自己带去健康风险。爱护自己，从拒绝高胆固醇饮食开始。
