人造的脂肪经常会用油酥，比如说人造黄油、零食、蛋糕和饼干这些食物，如果将这些反式脂肪摄入过多的话，可能会造成记忆力减退，脑容量变小，使患者很容易患阿尔兹海默症海。所以在日常生活中，一定要减少此类食物食用。
4、高度加工的食物
这些食物往往都含有糖、脂肪、盐，因为将这三种元素融合在一起，会使人们的口感增加，比如说薯片，方便面，爆米花，调料等这些长期吃，可能会给我们的大脑产生一些负面的影响，减少我们大脑中的脑源新神经营养因子，长期下去就会导致人们记忆力减退。
5、酒经
如果你长期喝酒也会导致脑容量减少，出现记忆力丧失，智力障碍，思维混乱等一系列问题，因为酒经会使人们的神经系统麻痹产生一些幻觉，对自己的健康来讲也是非常不利的。
上述食物对于大脑的健康非常不利，有条件的患者应该尽量少吃或者是避免。另外想要自己的大脑健康，平日里可以多吃一些健脑的食物，比如说核桃等，另外在生活中也要勤动手勤动脑，请来一些有利于大脑发育的游戏或者是日常看书，这样可以促进脑容量的增加，帮助自己的大脑灵活的运转，同时也可以有效的预防老年痴呆。
