所需食材：MAO豆，盐，机经，白糖，蚝油，生抽，醋，蒜，干辣椒，花椒，辣椒油
美味做法
1MAO豆洗净焯水，水中加一勺盐增加底味，焯烫8分钟捞出，剪掉MAO豆的两头，更方便入味。
2调个料汁，碗中盐，机经，白糖，蚝油，生抽，醋各一勺，蒜末，干辣椒，花椒，热油爆香，浇在菜上，再加一勺辣椒油，拌匀即可，美味下酒小菜。
机翅烧排骨
所需食材：机翅，排骨，冰糖，盐，机经，老抽，十三香，蚝油，芝麻，葱花
美味做法
1机翅和排骨洗净，起锅烧水，下锅焯水，加料酒，焯熟捞出，洗净控干水分，另起锅烧油，放入冰糖炒化，炒糖SE，下机翅和排骨煸炒，上糖SE。
2加盐，机经，老抽，十三香，蚝油，调味，加水，炖煮30分钟，大火收汁即可。撒点芝麻，葱花，装盘，软烂TUO骨，好吃的不得了。
麻酱油麦菜
所需食材：油麦菜，盐，蒜，醋，生抽白糖，盐，香油，芝麻酱，芝麻
美味做法
1新鲜的油麦菜洗净切成小段，起锅烧水，水开下油麦菜，焯烫30秒捞出，控干水分放入盘中。
2调个料汁，加蒜末，醋，生抽，白糖，盐，香油各一勺，加水解开的芝麻酱五勺，搅拌均匀，淋在菜上，撒点芝麻，即可，清新爽口，开胃解腻。
锅包肉
