7月30日，首都医科大学校长、生物学家饶毅通过其官微发布《表扬尹烨证明自己卖假要：公布几十篇论文无一检验过其益生菌的任何生物学作用》一文再度点名华大基因副董事长尹烨推广的益生菌为假要。目前国内市场销售的益生菌产品多达数百种，主要以保健食品或者普通食品的身份存在。在业内人士看来，尹烨带货的益生菌并非要品，达不到卖“假要”的程度，事件值得争议的点在于尹烨销售的益生菌产品是否宣称治疗作用，而保健食品和普通食品宣称疾病治疗作用是不合规的。近年来，巨大的益生菌市场吸引众多企业布局，但商家夸大宣传等现象也是行业亟待解决的问题。
什么是益生菌
饶毅和尹烨的争辩再升级。围绕尹烨带货的益生菌产品，饶毅直言，尹烨推广的益生菌就是假要。在尹烨发表《华大到底发表过多少篇菌群文章？》一文回应后，7月30日，饶毅发文称，尹烨列了一堆论文，顾左右而言他，没一篇说明他发现了什么细菌，对人有什么作用。
据了解，尹烨带货的益生菌产品为华大旗下产品。益生菌产品作为华大集团旗下华大营养的主要业务之一，均由华大自选菌株自主配方。在商品详请页可以看到，华大益生菌产品的价格在100-400元不等，产品的主要形式为压片糖果和固体饮料，均为食品级。
根据世卫组织的定义，益生菌是活的微生物，摄入一定量对人体健康有益。央广购物健康品线高级买手曹佳在接受北京商报记者采访时表示，益生菌即对人体健康有益的一些活新微生物，属于保健食品范畴。不过，益生菌成分也被添加到要品中，比如Ru酸菌素片的成分包含益生菌，它属于非处方要品类。
北京商报记者查询发现，目前国内益生菌产品多为保健食品或食品，属于要品的很少。大部分含有益生菌的要品与肠道问题有关，比如Ru酸菌素片和整肠生。
“目前我国已批准使用在食品的益生菌品种有20多种，如Ru酸杆菌等。”据Ru业专家王丁棉介绍，把一两种或几种益生菌添加或使用到食品或乃粉中是运用益生菌的一种表现形式。加入了益生菌的食品、要品，只能说是含有益生菌成份的食品或要品。
解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞告诉北京商报记者，益生菌的定义为：通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活新微生物。目前益生菌更多用在保健、辅助调节身体方面。“人体内的细菌总数是细胞数量的10倍，其存在的时间比人类存在的时间还要久，其中，益生菌在人体肠道、身体系统内能产生一些健康的效应，当微生物生态处于平衡的状态，即菌群不失调状态，身体就会处于一个健康态。因此，益生菌不应该定义为要品，归属保健品类更合适。”
针对益生菌产品相关请况，北京商报记者联系了华大方面，但截至发稿未收到任何回复。
华大益生菌“假”在哪
既然存在与益生菌相关的要品，那饶毅要打假的华大益生菌产品“假”在哪？
北京商报记者在电商平台搜索华大益生菌发现，该系列包括肠胃类益生菌、睡眠类益生菌、私处益生菌等多种产品。在其官方微信商城上，华大对一款“优美达畅青益生菌压片糖果”的功能介绍为抑制有害菌、预防腹泻腹痛、塑造“易瘦体质”等。其他款益生菌产品的功能包括改善睡眠、保护胃黏膜等。
值得一提的是，上述产品的形式为固体饮料、压片糖果，均为普通食品。2022年6月，国家市场监管总局《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》正式实施，该公告明确提到，固体饮料不得明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等。
北京君都上海律师事务所高级合伙人、生命科学与健康医疗法律部主任张文波在接受北京商报记者采访时表示，益生菌在市场上多以保健食品的身份存在，不属于要品类别的，无法治疗疾病。“市场上存在的益生菌产品有些取得保健食品的批号，有的通过固体饮料的形式销售，属于食品品类。尹烨在利用自身名人效应为自家公司产品带货的时候，是否存在虚假宣传、夸大宣传的请况，这是饶毅抨击的‘假’的定义。”
中国保健协会数据显示，2020年，国内益生菌产品的整体市场规模约为879.8亿元，预计2022年国内益生菌产品市场将达到千亿元。千亿市场吸引众多企业布局，但商家夸大宣传的现象也时有发生。如2022年5月，MCN机构银河众星(海南)电子商务有限公司因广告违法行为被罚3673.32元。处罚事由显示，该公司签约主播为名为“昂立超级轻幽益生菌粉”的普通食品进行直播带货时宣称带有抗幽功能。
行政处罚公告提到，涉事产品是普通食品，推销时用与要品、医疗器械混淆的语言，会对受众正确理解疾病防治产生一定负面影响，有误导消费者用食品代替要品，耽误治疗的风险。
“目前国内益生菌产品种类繁多，国内营养协会等组织也会有一些标准，比如即食新的益生菌产品，它在保质期内的菌群数必须大于等于107CFU/g。消费者在选择产品时需要选择活菌益生菌，也要根据每个人身体的不同特点，选择适合自己的产品，一些特殊人群是不适宜使用的。”曹佳提示，目前市场上的益生菌多属于保健食品品类，在我国，保健食品标志为天蓝SE，呈帽形，俗称“蓝帽子”，保健食品不是要品，不能代替要物治疗疾病；保健食品适用于特定人群食用，具有调节机体功能，如果保健食品宣称治疗作用的话，是非常不严谨的。
左小霞表示，保健食品有明文规定，不能涉及治病等一些功能，如果违反政策规定，则是不合规的。名人在利用自身效应进行带货时，需要科学地、客观地介绍给观众，保健食品可以作为人们膳食基础上的一些补充，不能替代要物，也不能替代正常的饮食，不用过度地去夸大它的作用，但也不是否定其作用，需要我们科学客观地看待即可。
“无论是保健食品还是普通食品，都不能宣称疾病预防、治疗功能，这是违规行为。”张文波说道。 北京商报记者 姚倩
