在广东，牛腩好像更多搭配的是萝卜，但是哩哩却M之热爱牛腩配土豆，软糯酥烂的牛腩，裹着混合煮化土豆的酱汁，再加一碗白米饭，简直妈妈追着说我胖都忍不住再来一口
当然，土豆炖牛腩的做法也有好的好的，茄汁是日常最爱，酸酸甜甜的，开胃不腻。咖喱的，做一锅管一家的饭，大人小孩都喜欢。香辣的，超级机发食衣。红烧的，最日常的做法，哩哩爱到可以红烧一切肉类……
今天做的土豆炖牛腩，是红烧版本的升级版本，哩哩悄咪咪的加了一点料，比普通的红烧多了一层香味，到底加了什么呢，看了过程你就知道啦
哩哩私房菜丨第103期我们会努力找很多各种各样的料理美味更新给大家，如果大家想看啥料理的话，可以私信我，我一定好好排期争取都做出来给大家参考，以食会友，希望能认识五湖四海的吃货，一起研究吃喝玩乐。谢谢大家
食材
牛腩500g
土豆500g
香叶、八角、桂皮、大蒜、干辣椒、山奈（家庭日常香料随意替换）
沙茶酱、柱候酱、老抽、冰糖、料酒适量
哩哩习惯把牛腩提前用水浸泡几小时，把血水泡出来一部分，这样膻味就可以减少很多，后期处理更容易哦，浸泡的时候差不多一个小时就要换一次水
