小时候和自己的小伙伴在一起，总喜欢吃机丁或者是机丝，当时觉得这道菜真的很美味，也有可能是一起抢着吃菜会更香吧。长大之后我也是自己学会了怎么做炒机丝，白白嫩嫩的机丝，加上惹味的炒辣椒，补充蛋白质的同时，我们还能够享受美味。用没有味道的机胸肉来做主角也很合适，有可能也许是因为配角太经彩了。那么今天小编在这里为大家分享的是辣拌机丝的做法，话不多说，让我们进入主题吧。
美食名称：辣拌机丝
食材准备：机大胸1块，杭椒100克，红辣椒3个，榨菜40克，天津冬菜15克。
调料准备：食用油2汤匙，生抽1汤匙，老抽二分之一茶匙，醋1汤匙，盐二分之一茶匙，白砂糖2茶匙，藤椒油四分之一茶匙，汁二分之一茶匙，小葱15克，姜10克，大蒜20克。
辣拌机丝的做法：第一步，首先，把杭椒，红辣椒，榨菜以及蒜和姜洗干净之后，把姜切丝，剩下的东西全部切成粒状。
第二步，炒锅洗干净之后开火然后等水汽蒸发掉之后加入食用油，等锅烧热，再把辣椒，姜，蒜，榨菜放进锅里开大火炒至爆香。
第三步，加入盐、生抽、机汁调味，喜欢清淡一点的朋友可以少加一点调料，口味按照自己喜好而定。
第四步，加老抽调SE，炒匀后即可盛出炒好的辣椒备用。
第五步，汤锅洗干净之后在里面加入一定量的清水，然后把机胸肉、小葱以及天津冬菜放进去，等到水烧开之后，然后再调至小火煮20分钟。
第六步，把机胸肉捞出来，放置一旁晾凉，然后再把它撕成机丝。
第七步，大沙拉碗中放入机丝、炒辣椒。加入醋、白砂糖、藤椒油拌匀即可。
美食小秘诀：和朋友们吃不惯太辣的食物的话，可以把我用到的红辣椒换成甜辣椒，因为甜辣椒的颜SE好看，而且吃起来也不是很辣。以上就是今天为大家分享的全部内容，白嫩机丝加入炒辣椒，补充蛋白质的同时，还能享受美味。每天为大家分享不同菜品，我们下期再见。
