自从孩子开始跟着大人吃饭之后，总是有意识地在营养方面照顾到孩子，都说“久病成医”，其实只要养个孩子，差不多就能成为半个儿科医生了，半个营养师，半个辅食专家了，相信自己带娃的宝妈都会有这种感受，尤其是正在长身体的孩子，哪一顿都不忍心让孩子凑合，不仅要好吃，还要营养，今天就给大家介绍一种适合夏天吃的鱼，补肝肾健脾胃，我家每周做3次，孩子特别爱吃。
今天要跟大家分享的是最适合夏天吃的鱼就是黄花鱼，黄花鱼富含蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E及多种矿物质，尤其是含有丰富的微量元素硒，从营养成分表可以看出，黄花鱼中硒的含量非常突出，而硒是人体不可或缺的微量元素，硒不仅能促进生长，增加免疫力，还能保护视觉器官，特别适合正在长身体，以及学习压力重导致用眼过度的孩子。
黄花鱼不仅营养价值丰富，还有很好的食疗作用，黄花鱼新平，味甘，归肾、胃经，有补肝肾健脾胃的要用价值，特别适合夏天吃，说了这么多，黄花鱼到底该怎么做才好吃呢？今天给大家分享一个黄花鱼最好吃的做法——酱焖黄花鱼，我家每周做3次，孩子特别爱吃，一起来看看吧。
首先把黄花鱼洗干净，鱼身两面都打花刀，抹上盐和干面粉，锅里倒入适量油，油热后放入黄花鱼，煎至两面金黄的时候，捞出控油，锅里留少许底油，把葱姜爆香，然后加入甜面酱、蚝油、酱油，小伙慢炒出香味，接着放入煎好的黄花鱼，再沿锅边加入适量的开水，加入适量盐调味，中小火盖盖焖3分钟，然后把黄花鱼翻个身，转大火，收汁即可。
出锅在撒上葱花点缀，即可上桌。黄花鱼特别适合夏天吃，补肝肾健脾胃，我家每周做3次，孩子特别爱吃，周末在家不妨试着给孩子做这道酱焖黄花鱼吧。
