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海带不仅是“健康菜”,更是“美容菜”哦~
更新时间:2022-06-03

准备材料:海带500克,葱结、香菜各15克,蒜片、姜片各10克,洋葱20克,肥肉50克,经卤调料包1个,盐2大匙,生抽、老抽各4小匙,机经2小匙,高汤、白糖、白醋各适量

开始制作:

1将海带洗净,切宽片;洋葱去皮,切块。备好其他食材。

2净锅入肥肉煎至出油,倒入蒜片、洋葱块、葱结、香菜,大火煸炒至出香。

3再倒入白糖,翻炒至化开,入高汤,大火煮沸,放入所有调料,转小火煮30分钟,制成经卤汁。

4将海带片放入加有少许白醋的沸水锅中汆烫一下,倒入煮沸的经卤汁中小火慢卤8分钟即可。

小贴士:高汤不宜长期保存,制成卤汁后,加入盐、老抽、生抽等,就相对比较容易保存了。

卤海带是一道美味又健康的家常小菜。其做法简单,味道鲜美~~

大家都知道海带的营养价值非常高,多吃海带对身体健康很有好处。海带不仅是“健康菜”,更是“美容菜”哦~~

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