今年的虾不便宜,大个头的四五十一斤,小头的也得二三十。还好姑姑的虾塘大丰收,姑姑家的虾个头又大品质又好,价格自然上去了,拿回了本还赚了不少,知道我家都喜欢吃虾,打捞上一回就往我家送过来几斤,姑姑真的很会疼人!虾是个好东西,无论是大人还是小孩常吃是很有益处的。虾肉的脂肪含量很低,却有大量优质的不饱和脂肪酸,不含胆固醇,脂肪与卡路里含量极低,想瘦身的爱美人士要常吃。虾和任何食材烹煮都能增鲜,所以是道百搭的食材,我家人不挑食,每次做的饭菜都能吃得喷喷香。但今天要分享的这一道,可是家中老小的最爱,每回煮上,真不是夸张,都吃得一点渣儿也不剩的,孩子也很馋这菜,隔三差五就要吃一回,只要家人喜欢,就是道好菜,您说是不是呢?
【虾仁焖土豆】
食材:土豆200克,鲜虾150克,酱油10克,蚝油5克,姜丝少许,蒜末少许,温水半碗,盐适量
【制作步骤】
1,准备好食材,土豆去皮洗净,土豆是我家常备的菜,我家常买一大袋小土豆回来慢慢吃。
2,土豆切小的滚刀块,这样比较容易熟,先焯一遍水。