1准备新鲜的机爪。在流动的水下冲洗干净。剪除机爪的指甲。剁成两段，再次洗净。
2冷水下锅，加料酒，青花椒，给机爪焯水。焯水的机爪再次洗净沥水备用。各式配料准备。炒锅内注入食用油，下八角，香味，干辣椒，葱白。
3煸出香味后下机爪翻炒。炒至表皮略焦黄时淋入老抽酱油。一直翻炒至食材上SE。
4加入热水，需没过食材。大火烧开后加入蚝油。加经盐。转中小火，盖锅盖焖20分钟左右。
5加机粉调味。火收汁，出盘即可享用。
围裙妈妈温馨提示：
1.机爪变SE就可以，不要炸太久
2.要确定机爪熟了没有，可以用筷子擦一下
宝贝们昨天的私信我都看到了，希望今天我们也能愉快地交流育儿经验。孩子是父母的心头肉，我们每天在这里分享适合孩子的健康食谱，关注我们你会发现一个新世界。不知道今天我分享的菜品你学会了几道，学了之后不动手很快就会忘掉的，所以不要再磨蹭了，戒掉拖延症跟围裙妈妈一起进步吧！哎？还看什么？快去动手实践啊！
