现在每天30多度的高温，一点也不想出门，中午坐在办公室都会出汗，感觉外面的地面都能烤熟食物了，可见有多热。这种天气我们特别容易口渴，并且经常出汗，这就说明我们身体内的水分正在大量流失，所以要及时补充水分，以免造成皮肤干燥、便秘烦躁不安等现象。除去喝水，我们可以熬点汤多喝点汤，即补充水分还养生健康。
夏季喝汤不像冬天，我们要以清淡养生、清热祛湿为主。所以今天推荐这道冬瓜薏米排骨汤，冬瓜和薏米都是祛湿效果很好的食物，而排骨则营养丰富，三者搭配在一起，很是清淡怡人，具有清热祛湿、降脂降压等功效。我家隔三差五熬一次，每次一家老少都喜欢喝。
【冬瓜薏米排骨汤】
所需食材：排骨、薏米、冬瓜、生姜、小葱、盐
步骤一：薏米淘洗一遍，提前一晚上放入清水中浸泡，冬瓜去皮清洗干净切块。
步骤二：排骨清洗干净，冷水下锅，进行焯水，撇去浮末，捞出控水备用。
步骤三：将排骨放入高压锅内，倒入温水，尽量多一些，放入姜片和葱段。
步骤四：放入泡好的薏米，盖上盖子，烧开继续烧10分钟。
步骤五：将排骨连带汤一起倒在另一个炖锅中，捞出葱段，放入冬瓜，开火烧开后继续炖煮8分钟。
步骤六：撒入适量食盐，搅拌均匀，继续焖一会即可出锅。
