一听到糖醋菜,相信大家已经默默地咽口水、胃口大开。糖醋菜酸酸甜甜的,让人食衣大增。不管是在饭店吃饭还是在家做,每次都会光盘,哪怕是汤汁也不放过。用汤汁拌米饭,特别香。下面为大家推荐6款好吃经典的糖醋菜做法,喜欢的朋友赶快收藏吧!
【糖醋排骨】
食材:猪小排1千克、醋50毫升、料酒15毫升、酱油15毫升、生葱、姜。
做法:将排骨、葱段、姜片和清水一起放到锅中,煮开后撇去浮沫。再放入花椒、大料和干辣椒,煮至可以用筷子轻松扎偷,捞出沥干。碗中放入醋、酱油、料酒和糖,调成姜汁。锅烧热倒入料汁煮沸腾,倒入排骨翻炒均匀。再倒入半碗煮排骨的汤,没过排骨。大火煮沸,转小火炖煮至汤汁浓稠即可。
【糖醋荷包蛋】