发酵是一种历史悠久的食物处理方法。
古今中外的人们发明了许多发酵食品，像啤酒、酸乃、泡菜这样的日常食品至今仍广受欢迎，但也有一些发酵食品不走寻常路。
它们要么臭气熏天，要么坚如磐石，最夸张的还爬满了蛆虫......
它们可都是真实存在的发酵食品，就是不知道如此硬核的食物，大家能下得了口吗？
洪鱼脍：外号“公共厕所”
发酵食品大家族中“令人窒息”的恶臭成员不在少数，世界公认的“三大最臭食品”全部都是发酵食品，排名第一是鲱鱼罐头，排名第三是基维亚克，今天就来为大家介绍排行老二的洪鱼脍。
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