河北,除了有华夏文明发祥地这个“身份”之外,也是我国酒文化的起源地之一。
我国的白酒有着数千年的历史沉淀,而河北也在其中有着重要的作用,都知道河北人酒量大,自然,河北的白酒销量也不小,甚至可以跟山东媲美。
然而,河北的白酒产量却跟白酒销量不成正比,尤其是近些年,只要说起河北的白酒,很多人也都只知道一个衡水老白干,而当地的其他品牌几乎是鲜有人知的。
实际上,河北过去也产出过不少好酒,其中有3款过去的名气可以比肩茅台,可惜的是,因为种种原因,它们已经沦为了鲜有人知的小众品牌,看看你还记得吗?
【迎春酒】
迎春酒最为知名度两个名头就是“北方小茅台”,以及“麸曲酱香酒代表”。其酒厂建于1951年,酿酒历史还是比较久远。
迎春酒的工艺源于茅台酒,在北方市场酱香酒还不算常见的时候,迎春酒的酒厂已经派了技术人员到茅台酒厂学习酱香酒的酿造技术,并且结合当地的酿酒环境打造出这款纯正的酱酒。
90年代的黄金发展期,迎春酒取得了不错的成绩,知名度大幅提升,甚至可以媲美茅台,然而,随着90年代末期白酒市场的动荡,这款酒也渐渐没落。
【刘伶醉】
刘伶醉是我国的首批“中国老字号”白酒,历史很是悠远,曾经凭借着优异的酒质,自面世便广受好评,并且三次荣获河北名酒的称号。
要想成为一款受认可的白酒,品质自然是首要因素,它以高粱和小麦为酿酒原料,采用老五甑工艺酿制而成,口感醇厚细腻,饮后不上头。
和很多没落的白酒品牌一样,刘伶醉这款酒也是在90年代的黄金发展期错过了机遇,很快就被当地一些小品牌赶超,渐渐的成为了一款在外省鲜有人知的白酒。
【丛台酒】
丛台酒也是河北过去的名酒,同样也具有悠久的酿酒历史,算是河北众多白酒中的一大典型,其香型为浓香型。
北方浓香酒和其他地方的又有不同,虽然原料都是采用的优质高粱,工艺也都差不多,但是因为酿酒环境和窖池的不同,导致丛台酒的口感更为浓郁醇厚,很适合北方人的口感需求。
辉煌的时候,丛台酒不管是在河北还是在外省,都有着家喻户晓的知名度,但也同样是在90年代,它也因为没能跟上白酒市场的转变,从而渐渐没落,实在可惜。
90年代是广告盛行的时候,而那一黄金发展期没落下来的品牌不止这3款,我们也能看出来迎合市场的重要新,一个品牌无论大小,一旦错过黄金发展期就很难再翻身。
这样的请况在现在也很常见,当下是信息化的时代,所谓的“酒香不怕巷子深”早已经不是万能定理,只有走出“巷子”才能被更多人认识,而下面这款酒也正是因为不重视这一点才导致只能没能发展起来。
汉董大师酒,其酒厂位于酱香酒的核心产业区——茅台镇,酿造人则是茅台酒厂厂长的弟子,原料选用皮厚颗粒小且耐蒸煮的红糯高粱,工艺是1年时长的坤沙工艺。
关注酱香酒的人想必能看出来,它的酿造和茅台酒是一样的,品质自然也不俗,但是其厂家却始终认为推广不重要,导致它的知名度太低,至今没能在外省有所发展。
看到这里,不知道你是否对这些品质好,但是却因为种种原因没落的品牌感到惋惜