4.先开大火把水再次煮开，然后再转中小火继续煮15分钟即可，整个过程中不要盖锅盖，这一步极其关键，盖上锅盖以后MAO豆颜SE会发黄。
一道颜SE翠绿又饱满的盐水MAO豆就做好了，MAO豆做好以后不要着急捞出来，浸泡半小时以后会更加入味，下面总结一下盐水MAO豆的正确做法，只要记住这3步，煮出来的MAO豆翠绿又饱满。
关键的3步
水开以后加盐，加盐首先是调味，最关键的是可以让MAO豆保持鲜绿。加入盐以后再加油，油可防止MAO豆颜SE发黄。煮的过程中不要盖锅盖，盖上锅盖一焖，MAO豆就会收缩，导致做出来以后不饱满。
