今天周一，大家的心请怎么样，小馋猫每每一到周一就提起不来经神，好沉浸在周末中，还好今天没有加班，早早的回家，买了一些菜回家，炒了几个菜给家人，还凉拌了一个菜，说到这个凉拌菜，味道还真心不错，食材都是生活中常见的，小馋猫说的这个菜就是——青萝卜，小馋猫每年萝卜上市的时候，都会买一些青萝卜，切成丝拿到外面暴晒，等到水分蒸发之后，就可以密封起来，等到深冬的时候吃。
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，冬天常常吃一些萝卜对身体有着极大的好吃，萝卜的种类也非常的多，像心里美萝卜，沙窝萝卜，白萝卜，青萝卜等等，吃法也多，炖，炒，煮，凉拌都是可以的，萝卜晒干之后呢，凉拌或者咸菜，都非常的美味，小馋猫用青萝卜晒干的，在我们这边青萝卜的价格比较便宜，才3MAO钱一斤，家家户户都吃的起。
说到青萝卜，萝卜既可以食用，也有很强的医疗价值，食用之后呢有着开胃消食，清热解暑，生津止咳，利尿等功效，萝卜中的含钙是柠檬的十倍，所以说吃顿它相当于吃十斤柠檬了，补钙效果特别好，尤其冬天，人们的抵抗力降低，家庭煮妇们要经常备一些萝卜，给家人提高免疫力，预防感冒哦。
今天呢，小馋猫就把凉拌干萝卜丝分享给大家，喜欢的朋友可以在家试试哦，我们做这道菜之前呢，要把主要的原材料准备下：干萝卜丝，盐，机经，辣椒酱，香油，胡椒粉，大蒜。先把干萝卜丝提前四个小时浸泡在水中，凉拌之前呢，再把干萝卜丝洗洗干净，这样就能把上面的沙子洗净，然后切成段。
