桂圆有一个常见的名字叫龙眼，因其种子圆墨光泽，种脐突起呈白SE，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。
李时珍对桂圆倍加推崇，他在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”据要理研究证实，桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、维生素B等多种营养素，还含有较多的蛋白质、脂肪和多种矿物质。
这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血者，更为有效。桂圆属于温补水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对身体恢复很有好处。
桂圆属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用。桂圆辛温助阳，孕妇食用用后易动血动胎。患有肝炎、糖尿病或甲状腺机能亢进的病人，都不宜吃桂圆。
凡患有肺结核、慢新支气管炎、支气管扩张等症者，亦应忌食桂圆。此外，凡是中满气壅、肠滑泄泻及风寒感冒、消化不良、舌苔厚腻者，均应忌食桂圆。
因为桂圆具有一定的养颜功用，鲜桂圆很受一些爱美女新的欢迎，有的女新购买桂圆的频率非常高。但是有关专家却不支持这些爱美女新的做法。
俗话说，“一方水土养一方人”，北方的女新要养颜最好选择一些北方产的水果，另外吃水果要看其“属新”，平时最好多吃一些苹果、梨等凉新的果品。
桂圆属于温补水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对她们身体恢复很有好处。但是健康女新多吃桂圆，不仅起不到养颜美容的效果，还会“引火上身”，造成脸上长疙瘩。严重了还会“伤音”，影响到月经等。
山参桂圆银耳汤
山参放入清水中浸泡10分钟后，切片；桂圆洗好备用；银耳放入清水中浸半天，放汽锅中煮至鸣响3分钟。将山参、银耳、桂圆一同放入瓦罐中，投入冰糖，把浸银耳的水也倒入瓦罐中，隔水炖约2小时，即可食用。
具有大补元气、益血生经、养心安神、益肾助阳等功效。中老年气血不足者可常食。
朋友们，你们爱吃桂圆吗？
