煮面条时,直接煮一看就不会做饭,记住这3点,面条筋道又入味!面条是很多北方人都喜欢吃的一种主食,基本上一天最少要吃一次,如果不吃面食的话,北方人觉得自己根本就吃不饱,不过南方人比较喜欢吃米饭,基本上很少吃面食,很多北方人煮面条的时候,一般都是直接把面条放到锅里煮,现在大家吃东西越来越讲究质量,如果你还是直接煮的话,一看就是不会做饭的人,其实煮面条的时候,只要记住这三点,保证煮出来的面条劲道又入味!
在北方其实面条的种类有很多种,有的是手工制作的面条也有的是挂面,现在手工面条基本上已经很少见了,大部分都是用机器做出来的,机器做出来的面条其实跟手工做出来的也没有什么太大的差别,不过还是挂面吃起来比较方便一些,不管是煮手工面条还是挂面,只要记住这三点,一看就是特别会做饭的人。
第1点就是煮面条的时候,不要还是直接在清水里面煮,煮出来的面条,就算在里面加了哨子,吃起来还是觉得很不入味,而且也不筋道,其实煮面条的时候,可以在里面稍微加一些盐,这样煮出来的面条就更加入味了,而且加了盐以后,煮出来的面条非常筋道,吃起来口感非常的好,你们下次煮面条的时候可以试试看。
第2点就是不同的面条,下锅的时间也是不一样的,如果是手工做出来的是面条,或者是机器刚压出来的面条,一定要等水开了以后再放到锅里煮,煮的时候可以加一点点的醋,这样面条就不容易软烂了,如果是挂面或者是干面条的话,最好是温水下锅,就是锅里刚冒气泡的时候,这样煮出来的面条才不容易软烂。
第3点就是煮好的面条,要立即把它们放到凉白开里面,这才是面条根根分明的关键,很多饭店里面的面条都是这样做的,只要掌握了这三点,做出来的面条肯定特别好吃,一看就是会做饭的人,你们学会了吗?