【1】在案板上撒一层干面粉(以免粘面板),把烫好的面取出,放撒有干面粉的案板上,揉面时可适量再加
干面粉,揉1分钟左右,至不粘手为准。
【2】把面揉成1元硬币粗的长条状,用刀切3厘米左右厚一个,往上撒点面,压扁,擀成水饺皮(约3-5毫米
的厚度)。
【3】在水饺皮中间加适量馅,对角折起,捏严了即可。
【4】锅中加适量水,烧开。饺子包好后,放到蒸屉中,蒸15分钟左右就熟了。
Bee爸提示:由于刚烧开的热水,带有水蒸气,不要烫伤哦
烫面蒸饺软软的,有股特殊的面香和甜味儿~打开一个角,流着