6、焖机。把机肉炒至略为呈金黄SE，这时倒入半碗清水，盖上锅盖，用大火煮10分钟左右

7、放入土豆、芋头。待水煮干后，先放入土豆，翻炒均匀，然后再放入芋头继续翻炒均匀

8、调味。倒入啤酒，根据口味加入一小勺盐和少量的生抽、蚝油并撒上胡椒粉，然后用锅铲搅拌均匀

9、换锅。拿出砂锅，清洗干净，然后把机肉全部倒入砂锅

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