又来跟大家分享特别美味的米饭烹饪方法了，这道米饭制作好之后味道特别香，而且看起来也会让人特别有食衣，不仅如此，做出这道米饭来之后就不需要再另外做菜了，因为它里面既有菜也有饭，这道米饭的做法就是茄子肉末米饭，吃起来咸香有味，做法是特别简单的。如果你对这道茄子肉末米饭也感兴趣的话，咱们就一块学习一下它是如何制作出来的吧。
【茄子肉末米饭】
【制作食材】茄子，大米，食用盐，猪肉末，食用油，蚝油，老抽，淀粉，小葱，生抽，熟芝麻
【制作步骤】
1、茄子肉末米饭，吃起来咸香有味，做出了这道米饭之后就不用再做菜了，因为它既有菜又有饭。咱们一块把茄子肉末米饭的制作食材全部准备一下，准备一根长茄子，茄子要稍微大一点，再准备适量的大米，适量的食用盐，二两猪肉末，适量的食用油，蚝油，老抽，一小勺淀粉，两根小葱，适量的生抽和一小把熟芝麻即可。那么接下来咱们就开始各种食材的处理与茄子肉末米饭的制作吧。
2、茄子要清洗得干净一点，清洗完成之后沥干水分放到案板上，用刀切头去尾，然后将茄子切成滚刀块，切的滚刀块要稍微小一点，切完之后放到一个大碗中，加入没过茄子的清水，再加上一勺食用盐，将它们抓洗一遍，然后放到一旁浸泡10分钟。
