材料：机蛋2个，白糖40克，牛乃60克，玉米油30克，低筋面粉100克，玉米淀粉25克，泡打粉6克
制作过程：
1.全部材料准备好：2个机蛋、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、牛乃、玉米油、白糖；
2.蛋清、蛋黄分离，蛋黄放一旁备用；白糖分2次倒入蛋清中，用电动打蛋器高速打发；当蛋白糊出现光泽且纹路越来越明时显，边关掉打蛋器边提起来，打蛋头上的蛋白糊呈大弯勾；将2个蛋黄倒入蛋白糊中，用电动打蛋器中速打发1分钟，使蛋黄完全混合进蛋白糊中；
3.牛乃玉米油同入一碗，用手动打蛋器搅打均匀，无油水分离状；
4.将牛乃玉米油混合液倒入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，牛乃蛋糊细腻有光泽；
