今天小编给大家带来一道喝酒人士最爱的美食，那就是小编的自制麻辣牛肉干，这个牛肉干做法非常简单，而且味道一点都不比外面卖的牛肉干差。麻辣牛肉干这道菜是川菜，所以喜欢吃辣的朋友可千万不要错过这道开胃菜，多吃牛肉还能强筋健骨，对于身体比较虚还有小朋友来说，多吃牛肉都是有好处的。今天小编就教大家怎么做出美味的麻辣牛肉干吧。
[麻辣牛肉干]
第一步：先做酱牛肉
配料：牛肉、水、盐、酱油、2个茴香、3个孜然、3个花椒、甘草（8块）、肉桂（2块）、草草（2-3块）、橘皮（1-3块）放入锅中煮1小时（颜SE变黑，香味扑鼻），捞出备用。
第二步：制作麻辣牛肉干
材料：酱牛肉、干辣椒、干花椒、姜、糖、盐、油、芝麻
一.把酱牛肉切成片；
二.锅中放油，油温六成热后加入干辣椒、干花椒和姜；
三.把牛肉干放进去，炒的时候要不停的搅拌到牛肉干半干，
四.加糖和盐调味；
五.捞起来放凉放干，放入芝麻就好了。
好了，今天的分享到这里就结束了，这道麻辣牛肉干制作其实是不是非常简单方便呢？大家如果喜欢的话可以在家动手制作一下哦！
