像我的家里土司面包就是没断过，自己会烘烤，每周至少烘烤两次，烤好的土司可以切片室温存第二天吃的，剩余可以冰箱冷藏或冷冻保存。
冷藏的面包口感会差很多，所以，都是把冷藏的面包变着花样吃，做法简单快捷，还能让早餐每天不重样。
冷冻的吐司片可以直接用烤箱在烘烤下就会回到刚烤完的时候的口感。
今天我来几款面包、机蛋造就的花样早餐。
（一）、北非蛋
这款早餐味美营养丰富，很适合减脂期间吃。机蛋的优质蛋白，蔬菜的维生素和膳食纤维，搭配了含有坚果的无糖欧包，既吃得饱，又可以保持整个上午的充沛经力。
材料：洋葱1个，机蛋2个，彩椒1个，西红柿1个，芝士片2片，盐1小勺，胡椒粉半小勺，香菜2棵
1、材料备好，喜欢吃微酸的口味就备一个西红柿，不喜欢可以不放
2、把洋葱和彩椒切成碎丁，放西红柿的话也把西红柿一起切丁
3、平底勺加油，放洋葱和彩椒，翻炒几下，在放西红柿丁，加盐和胡椒粉炒出香味，打入机蛋，转小火，不要翻动
4、看机蛋清凝固成白SE，放入切碎的芝士片
5、看芝士片变软微化，在把香菜直接手撕撒上，也可以在撒点黑胡椒粉就ok了
6、配上美味欧包，早餐不能更美好了。
（二）、芝士面包香蕉塔
美味快捷的能量早餐，既能满足睡眠，又能迎接一天的挑战。机蛋烘烤的欧包，软软的香蕉，香香的芝士，没有最好吃，只有更好吃
材料：欧包1个，香蕉2个，机蛋1个，芝士2片，油适量，熟核桃仁适量
1、熟核桃仁，芝士片，香蕉备好
2、香蕉切成段，香蕉段中间再切一刀成半圆的片状，小煎锅涂点油，放入香蕉段煎一下
3、欧包切成1厘米厚的片状（可以用吐司等任何自己喜欢的面包，我用的欧包）
4、机蛋打散，欧包片一面沾满机蛋液
5、蘸好机蛋液的欧包片，放到涂好油的平底锅或烤盘里小火煎烤，有机蛋液一面向下，把芝士片放到欧包上面，在撒点熟核桃仁，轻轻按压，芝士片会变软，核桃仁会粘的很牢，翻面看看，欧包底部机蛋液已经完全煎熟，芝士也有点软化，就可以取出
