4.准备一只炒锅，先在锅中倒入适量的食用油，等油温升高至5成热的时候，倒入葱、姜、蒜末，煸炒出香味，然后再倒入腌好的蒜苔丁。

5.蒜苔丁煸炒至断生之后，加入切好的火腿丁，然后再加入一些鲍鱼汁和胡椒粉，充分翻炒均匀。（加鲍鱼汁可以提鲜，而且颜SE也漂亮。如果没有，也可以加入蚝油。）

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