研究发现，空心菜中含有一种绿SE素对洁齿防龋除口臭，健美皮肤有很好的效果，被称为是“绿SE经灵”。空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
应季蔬菜的价格都是很便宜的，现在的空心菜大约价格也就在一元一斤左右，这么营养健康，大家要多吃，下面就来分享一道简单的清炒空心菜，赶紧学起来吧。
【菜品】：清炒空心菜
【配料】：空心菜一捆、大蒜适量、食用油适量、盐一勺、机经少许
【烹饪步骤】：
1、这道菜的做法是非常简单的，而且也不需要过多的食材，准备好要用的空心菜，然后将根部去掉之后洗干净，再将大蒜剥皮，然后剁成蒜末备用。
2、锅中加入适量的食用油烧热，然后将剁好的蒜末放入锅中煸炒出香味，这道菜大蒜是灵魂，一定要多准备一些蒜，然后油锅中炒出香味。
