不知道大家在平时的生活中最喜欢的一个东西是什么？根据小编的了解，好像大部分的南方人在平时的生活中，最不能够缺少的一个东西就是辣椒酱了。不管是吃面条的时候，还是吃饺子，或者是火锅麻辣烫等等的时候都是一样的。可是如果说我们总是在外面吃辣椒油的话，难免有些有些太奢侈了。因此很多人便开始想办法自己制作辣椒油，可是有想法是不错，但是真正成功的人却并不多。因为很多人自己制作出来的辣椒油都有一个共同的缺陷，那就是不香。
是不是感觉戳中了你的心思呢？所以今天小编就要来给你们解决这一个问题，让你们明白，之所以自己制作的辣椒油会不香，其实很简单的一个原因就是没有掌握里面的诀窍。而只要你掌握以下几招做辣椒油的方法之后，基本上就能够保证做出来的辣椒油百分百是香辣红亮的。那么现在我们就来一起看看，这几招究竟是哪几招吧。
首先我们需要准备食材，一个生姜切成小片，洋葱也用同样的方法切成小块。然后起锅烧热，等锅热了之后我们就可以在锅中放入之前已经准备好的干辣椒了。这里有一点大家需要注意的东西就是，干辣椒不用清洗，因为这样会让辣椒变潮湿。当然如果说你真的感觉辣椒上面的灰尘很多，你看不过眼的话，那么也可以用一个干净的抹布将上面的灰尘擦干净就可以了。锅里面的辣椒也不需要炒太长的时间，就刚好能够闻到香味就行了。
