3.肉馅中加入盐3克,生抽2勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量,熟油适量,葱姜蒜末适量。放熟油会让肉馅更香,尤其是茴香馅,稍微多放点油会更香。
4.将切好的茴香拌入肉馅中,搅拌均匀。
5.将面团分成大小一致的剂子,擀薄。