5.肉炒出油后加入生抽，老抽各一勺，再加入辣椒翻炒均匀，再加入一勺食用盐，不过这样的小炒肉一勺盐可能不够，因为油多盐可能不入肉里面，所以多加一点为好

6.如果觉得肉炒得比较干或是盐不入味就适量放点清水化一下盐，再次翻炒均匀，水分一定要蒸发干才可以盛出哦

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