我不但是土生土长的浏阳人，还是浏阳河的源头——大围山的客家人，祖先于五百年前从广东迁徙到这里，垦地开荒、繁衍生息、开枝散叶。这里不仅是浏阳河的发源地，还是浏阳蒸菜的发源地，由于从小耳濡目染、在蒸菜美食的环境中长大，所以对浏阳蒸菜有一种特殊的请感，见到地道的浏阳蒸菜犹如回到自己的家乡、犹如见到自己的亲人。
2
长沙是湖南的省会城市，浏阳又属于长沙市管辖，所以从八十年代开始，浏阳人外出开浏阳蒸菜馆的首选之地就是长沙。据不完全统计，高峰时期长沙大街小巷的浏阳蒸菜馆达到了三千多家，占据了长沙快餐市场的半壁江山。起初的经营者都是浏阳人，慢慢加入进来的很多就不是浏阳人了，刚开始做的是真正的蒸菜，慢慢地就半蒸半炒、以炒代蒸。
3
