非棉花糖版牛轧糖,味道纯正、无添加剂吃着放心。牛轧糖里加了核桃和蔓越莓,营养丰富、口味更有层次。用于健身后提升血糖、补充能量,效果最佳,赶快一起来做吧。
一、核桃蔓越莓牛轧糖
主料:花生120克核桃仁100克蔓越莓干50克细砂糖100克麦芽糖浆250克水30克
辅料:盐2克蛋白22克细砂糖15克无盐黄油30克乃粉40克包糖用糯米纸80张包糖油纸80张
制作工艺:
1.花生入预热175度烤箱中层,烘烤9分钟左右至红衣炸开、花生微黄SE。注意不要烤糊。
2.核桃仁入预热175度烤箱中层,烘烤8分钟左右,至核桃仁露出的地方微黄SE。注意不要烤糊。