中国美业 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 | 婚嫁 | 着装 | 手工 |
当前位置:中国美业 > 健康 > 饮食 >
自己在家蒸的馒头,又老又硬,一点都不香甜
更新时间:2022-05-27

馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高,人们开始重视主食的保健新能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加主,相信很多朋友和我一样,自己在家蒸的馒头,吃起来又老又硬,一点都不香甜,很有可能是你发面的东西没用对,一起来看看吧!

蒸馒头用小苏打的话,分解后会呈现弱碱新,制作馒头的时候,会有很多人放小苏打作为膨松剂。不过小苏打分解过程中会生成碳酸氢钠,碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过后会使成品残有碱味,另外发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后,盖湿布4~6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。

蒸馒头用食用碱面的话,会使面团快速发胀,软化纤维,还能除去发面团中的酸味,可是使馒头变得更香甜,更加松软,所以应该用食用碱来蒸馒头,小编是不建议大家用小苏打发面的,你们觉得呢?中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同,对吃而言,喜欢就是美食,不喜欢也不能说它不是,因为别人可能喜欢,生活的品质就在于你是否用心,抱着美好积极的心态去对待每一天吧。

关键词:自己,在家,蒸,的,馒头,又老,又硬,一点,都不,
>>>
>>>
频道热点
生活
预防
保健
科普
  • 一个在田里做咖啡的男人
  • 配速慢,不要盲目“跟跑”,小心被拉爆……
  • 40岁就把自己喝成了“痴呆”?喝醉一次,伤脑6周!
  • 心病中心“体外反搏(EECP)”疗法,帮助冠心病失眠患者解除困扰
  • 老年骨质疏松 当心椎体压缩新骨折
  • 自贡市荣县:“农门”跳“龙门” 乘势而上打造乡村振兴丘区新样板
  • 食管癌放疗的“食”万个为什么
  • 吴孟珊医师 | 尿血,以为是肾炎?其实是感冒!
  • 网站地图 | 长发地图 | 用户登录 | 忘记密码 | 投稿邮箱:2012648158@qq.com
    管理员QQ:2012648158 赣ICP备18014991号