好吃的糯米有很多种吃法,你一般都怎样吃糯米大家肯定都吃过吧!一般我们都是用它来包粽子吃,我们也可以叫它粘米,其实它长的和我们平时做粥的大米一样,只不过它做出来是粘粘的,比普通的大米更加有口感。特别是包成粽子后,再加上叶子的香味真的是超级好吃的。不过它不仅可以这样吃,还可以把大米磨成面粉,用来做成各种各样的点心和吃的,这样不仅看起来好看,吃起来有感觉还好吃呢!
你吃过的糯米都是做成什么样子的?今天就让我们来看一看糯米可以做出哪些新花样吧!我们一般吃的都是糯米做的粽子或者是用糯米做的粥,但是你知道糯米磨成粉后还可以做成糯米饼吗?不仅做起来很简单,吃起来也是又香又软的,要做这个我们要准备好糯米粉、粳米粉、冬笋和咸菜。首先我们要先把冬笋切成一片一片的,用热水炒一下后放在锅里和咸菜一起炒一下,加上糖和酒放一点水炒好后放在那里备用。
再把糯米粉和粳米粉用水和成面团,做成一个一个的就像饺子皮那样,包上之前准备好的馅料,最后再放在锅里蒸熟就可以了,也可以把锅里放上油再把蒸熟的饼炸一下,这样会更好吃一点。要是不喜欢吃咸的馅,也可以包上一点糖或者是其它的,不过要是包上糖的话,最好在饼的上面沾上一层芝麻,这样吃起来更香一点。而且糯米粉还能做成点心,比如说我们吃的糖不甩就是用它做的,首先我们要先把糯米粉加上水和好了。
然后再把它用手搓成像丸子那样大小的形状,把它放在锅里煮到浮起来的时候再捞出来,在凉水里泡一会。再把花生碎和芝麻放在油锅里炒出香味来,趁刚出锅还热的时候放上椰蓉和白糖搅拌均匀了。再把姜、糖和水放在一起煮,再把汤圆放到里面煮,汤圆煮好捞出来以后再撒上花生芝麻就可以了。夏天吃的时候可以把它放在冰箱里冰一下,这样吃起来会更黏一点,而且花生芝麻一定要是熟的,这样吃起来香味才更大一点。
我们吃的汤圆也是用糯米粉做的,不过做汤圆的粉要比别的磨的更细腻一点。而且做法也很简单,把磨好的面粉先用水和成面团,里面的馅可以有很多种,要是花生的要把花生米磨成的很碎,也可以是一些绿豆和红豆或者是枣泥等,要是喜欢吃肉的话,可以自己做的时候用肉来当馅就好,包上馅以后就可以把它放在锅里煮了,等到汤圆飘起来的时候捞出来就行了。