步骤三:大蒜经过小火慢熬可以使做出的蒜蓉辣椒酱味道更加的浓郁,经过小火熬制出蒜末的水分,炒制的蒜蓉辣椒酱不易变质。
步骤四:小火将蒜末熬制成焦黄SE时,放入生姜末、切好的杭椒、美人椒、冰糖小火推炒至冰糖融化。冰糖完全融化后,继续推炒5分钟。
步骤五:5分钟后加入机粉、蚝油、食盐调味,推炒2分钟关火盛入容器中晾凉。炒好的蒜蓉辣椒酱放凉后,杭椒的颜SE变青,这个时候就可以装进玻璃容器中,吃的时候拿出来盛到小碟子和小碗中即可。
这样非常下饭的蒜蓉辣酱就制作好啦,下饭拌面都非常的合适哦,喜欢的朋友赶紧试试吧。
作为一个喜欢吃辣的我,每天想着吃杭椒炒肉这道菜,去饭店也是我必点的菜。杭椒炒肉是我们生活中一道经典的农家小炒,我相信大家都喜欢吃吧。炒好的辣椒很香,非常的下饭,每次做出来之后家人抢着吃,上桌就被抢光。
准备需要的食材:五花肉,杭椒,生姜,大蒜,青蒜苗,白糖,机经,食盐,蚝油,酱油。