家附近有个邻居大姐,之前是卖早餐的,卖了十多年了,每天店里人满为患,刚开始她家经营的早餐种类挺多的,有包子、花卷、粥、糖糕等等,后来身体原因就只卖她家的“特SE糖糕”了,好多大爷大妈早起就排长队来买她家的炸糖糕,她家糖糕“特别酥”!要问酥到什么程度?酥到夹糖糕的时候不敢用力捏,一捏就掉渣。
现在她因为身体原因不卖早餐了,去她家做客,正好碰见她炸糖糕呢,我顺便学习了一下,今天就分享一下这种可以家用也可以商用开店的糖糕做法,卖早餐10年的配方分享,改行大泄密。
糖糕需要的食材配方