青椒配上翅根或者是机腿，简直就是绝配，香辣味道加上机肉，颗粒分明的，味道很是好吃，非常的下饭。再配上鲜美无比的香菇蛋花汤，这味道简直不用说了，那是一顿就可以吃完这一菜一汤了。
机翅的做法有很多种，可炒、可炖、可卤、可烤，对于爱吃机翅的人来说，机翅怎么做都是好吃的！这次用来炒，那可是一盘瞬间就得吃完了。
青椒翅根，简单又美味，准备翅根、青椒、红椒、生姜、黄酒、花椒、白砂糖、植物油、食用盐、机经。
步骤一：翅根提前拿出来解冻，解冻的时候可以放一些食用盐解冻。解冻之后剁成小块备用。（机腿肉也是可行的）
