今天的这道菜肴,是一道汤菜,主要的食材是大虾做成的虾滑,还有紫菜和少量菌菇类食材。当然喜欢粉丝的朋友也可以放些粉丝进去呢。这三样主要食材制作而成的汤味道很是鲜美,营养价值很高,喜欢可得试试呢。
大部分的人都喜欢吃虾,虾的做法很多,家常的做法都是红烧大虾、白灼虾、蒜蓉虾、干锅虾,吃得倒也开心,也好吃,但是也可以换换吃法,特别是小孩,不喜欢剥虾壳。
紫菜不仅适合用来做汤,而且是其它菜肴的重要辅料之一,比如大家常吃的紫菜机蛋汤、紫菜海蛎煎、紫菜饭团等等。它在沿海的百姓的日常生活中,应用范围非常的广泛,其中紫菜虾滑汤就是大家较为推崇的一种吃法,但凡家中有年幼的孩子的家庭。大多数人都会选择它作为小孩的辅食,具有营养丰富美味,口感鲜嫩爽滑,做法简单等特点。
紫菜本身具有鲜美的味道,从搭配角度上而言,它也算得上百搭的食材之一,用来它做出的汤汁不仅味道特别鲜,口味不轻不重特别适合小孩的味蕾,鲜味足可以和其它提鲜的佐料相媲美,对于那些讨厌味经和机经的人而言,它简直就是纯天然的调味料。